Panettone artigianale

IMG_3045
Dolce tipico natalizio, legato alle tradizioni del Nord Italia, il panettone è diventato ormai un dolce nazionale. Legato alla tradizione medievale, secondo la quale a Natale la famiglia si riuniva attorno al focolare spezzando e condividendo “un pane grande”, per l’occasione arricchito con uvette e canditi. Oggi esistono numerose varianti di panettone: glassato, senza canditi o uvetta, ripieno di crema al cioccolato o pistacchio.